自幼随父亲在南京的剧场生活，乔志良十岁时便开始跟随孟燮卿学习京剧。在此基础上，他的父親又请来家教教授戏曲知识。一年之后，乔志良决定放弃学业，全身心投入到艺术的世界中。他十三岁的时候，就加入了厉家班，开始正式接受专业的戏曲训练。艺名变成了乔慧杰。

抗日战争爆发后，乔慧杰和他的班级一起迁移到四川和云南。在19岁那年，他完成了全部的学业，并进入了刘家班继续他的演唱生涯。战后的几年里，他回到南京，在江苏各地进行巡回演出。当建国后的社会稳定下来后，他在芜湖、九江、安庆等地继续他的表演生涯。

1952年的暑期，乔志良参加了一次为期一个月的艺人培训课程，这对他未来的职业生涯产生了深远影响。这段经历不仅提高了他自己的表演技能，也帮助他了解到了更广泛的问题。之后，他被分配到了一支位于安徽省黄梅戏剧团的地方队伍。在那里，不仅负责导演工作，还要负责新成员们基本功训练。

1953年4月，当李力平合作执导一部新的传统戏《天仙配》时，乔志良有幸参与其中。他在这部作品中的两场精彩绝伦的集体舞蹈中创作并指导，使得该剧获得了巨大的成功。此后，又有多部作品问世，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》以及《刘三姐》，这些都成为黄梅戏的一个重要组成部分。

除了黄梅戏之外，乔志良还尝试过其他类型，如京剧和梆剧电影。他甚至还参与了一些电视连续剧项目，比如《严凤英》，担任其戏曲技术指导。这一切都让人们看到了一个既坚持传统又不断创新的人物形象。