其父在南京经营一家剧院，所以乔志良从十岁时，在南庙小学学习时，就开始了与孟燮卿老师的京剧学习之旅。随后的一年里，他父亲请来了专门的教师来到家中，教授他戏曲艺术。一旦步入青春期，他十三岁便放弃了学业，投身厉家班，这是一个著名的戏曲学校，以艺名乔慧杰开始他的表演生涯。在抗日战争期间，他跟随师傅到了四川、云南等地演出，一路上磨砺着自己的才华。战胜后的那一年，他回到故乡，在江苏各地继续追逐他的梦想。

建国后，乔志良在芜湖、九江和安庆等地留下了一段段精彩的足迹。1952年，他参加了安徽省举办的暑期艺人培训班，不仅深化了自己对戏曲艺术的理解，还担任起京剧队的小队长。在此基础上，1953年的4月份，他正式加入了安徽省黄梅戏剧团，并且负责新晋升演员们基本功训练。这一年9月，与李力平合作导演了一部全新的《天仙配》，在这部作品中的《鹊桥》和《织绢》两场精彩绝伦的地舞蹈，让观众赞不绝口。此外，他还执导过多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年轻的一代》，以及京剧版的《渡江第一船》，甚至参与拍摄了一部梆鼓电影——《寇准背靴》的制作。他还为电视连续剧《严凤英》的戏曲技术提供了专业指导，让更多的人欣赏到他所掌握的手法和技巧。