许桂枝的黄梅戏之路，起初并非出自家庭传统，而是源于童年的无意识呐喊，那些流淌在乡村间的黄梅小调，如同一股不可抗拒的力量，驱使她走进了这门艺术。在1970年7月，当黄梅戏正值低谷时期，许桂枝毅然考入县级黄梅戏剧团，并通过不懈努力迅速崭露头角，她的唱腔优美、台风大方、表演突出，让当地百姓将她誉为“桐城小花”。

尽管有过多次被省市剧团挚爱和邀请的机会，有着成为城市大剧团一员的可能，但许桂枝选择了留下。她的理由简单而坚定：“如果大家都离开，这感觉有点对不起严凤英大师。” 许桂枝清楚记得，在一次到桐城挂镇乡一个村子演出的经历中，当突然停电时，她看到台下的手电筒星光闪烁，这让她明白群众对于她的期待与回报。她克制住眼眶中的泪水，将那场演出唱完。

岁数渐长到了可以申请退休的时候，许桂枝却选择继续留下。她说：“我离不开黄梅戏，离不开基层群众。” 从2005年起，她主动担任剧团年轻演员们的启蒙老师，一字一句传授技巧，不仅如此，还不断去不同地方，为普通群众带去精彩纷呈的黄梅唱腔。