其父在南京开设了一家剧院，因此乔志良自十岁起便在南庙小学的学习生活中，受孟燮卿先生影响，开始学习京剧。仅一年时间，他就有了基本的表演技巧，再加上他的父亲请来一位专门教师在家里进行戏曲教学。随着年龄的增长，乔志良十三岁时决定辍学，将精力全投入到厉家班学习戏曲艺术，一年后取艺名为乔慧杰。在抗日战争期间，他随班社奔波于四川和云南等地，直至满师归乡。

战后的重庆成为了他新的舞台，他加入了刘家班，在那里继续深造自己的戏曲艺术。建国后，乔志良返回江苏地区，与芜湖、九江、安庆等地成为他演出的一部分。在这段时间里，他不仅不断提升自己的表演水平，也积极参与到新创作和改编传统戏曲的工作中。

1952年，是一个转折点，在这个年份里，他参加了安徽省举办的暑期艺人训练班，并担任京剧队副队长这一职务。这意味着他已经步入了专业导演之路。此后不久，即1953年的4月份，他正式加入了安徽省黄梅戏剧团，并担任导演，同时负责培养新晋演员们的基本功与表演技能。

这一年内，还有一次重要合作——与李力平共同执导了一部名为《天仙配》的新作品。在该剧中的两场经典场面，《鹊桥》与《织绢》，他亲自创作并指导了一系列集体舞蹈，这些舞蹈既展现了高超技巧，又充满情感，对当时观众留下深刻印象。此后，不断推出多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及现代题材如《年青的一代》，还涉足电影领域，以梆子影片《寇准背靴》的拍摄而闻名。他还曾参与电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导，为此类跨界合作增添光彩。