其父在南京经营一家剧院，所以乔志良从十岁起，就在南庙小学期间，开始跟随孟燮卿学习京剧。一年后，他的父亲又请了一位戏曲老师到家中进行个别指导。十三岁时，乔志良决定辍学，全身心投入到学习戏曲的世界中，他加入了厉家班，这里他取艺名为乔慧杰。在抗日战争爆发之后，乔慧杰随着班级转移到四川和云南等地，一直到19岁时，他正式毕业并进入刘家班担任演员。

随着战争的结束，乔志良回到南京，在江苏各地继续他的表演生涯。在建国后的年代，他又在芜湖、九江、安庆等地巡回演出。1952年，他参加了安徽省举办的暑期艺人培训班，并在那里学习提升自己的专业技能。此后，他被分配到了安徽省黄梅戏剧团，并担任导演，同时也负责新加入团队成员们的基本功训练工作。

1953年的4月份，乔志良与李力平合作执导了一部全新的黄梅戏作品《天仙配》。在这部作品中，他们特别精心设计了两场戏——《鹊桥》和《织绢》，并且创作并指导了令人印象深刻的集体舞蹈表演。这次成功之后，乔志良又接连执导过多部经典之作，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年青的一代》，以及其他一些混合形式如京剧和梆剧电影中的作品，还曾参与电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作。