自幼随父亲在南京的剧场生活，乔志良早已被京剧深深吸引。在南庙小学读书时，他便跟随孟燮卿学习这门艺术，一年后父母又请来专家在家中教授戏曲。十三岁那年，他决定放弃学业，进入厉家班正式学习戏曲，艺名更改为乔慧杰。

抗日战争期间，他随班社到四川、云南等地演出，一直到19岁满师才回到重庆加入刘家班。战后他返回南京，在江苏各地表演，并逐渐发展成为一名专业的戏曲演员。在建国后的年代里，他在芜湖、九江和安庆等地继续活跃于舞台上。

1952年，乔志良参加了安徽省暑期艺人训练班，这段时间对他的职业生涯产生了重要影响。他不仅担任京剧队副队长，而且开始涉足黄梅戏领域。当年的4月，他被调入安徽省黄梅戏剧团，不仅担任导演职务，还负责培养新晋演员的基本功和舞蹈技能。

1953年的9月份，与李力平合作执导了一部全新的传统戏《天仙配》。在这部作品中，他们共同创作并指导了两场精彩绝伦的集体舞蹈——《鹊桥》与《织绢》。之后，乔志良又成功执导了多部黄梅戏，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及《年青的一代》，此外还参与过电视连续剧《严凤英》的技术指导工作。此外他还曾执导过梆剧电影《寇准背靴》，展现了他作为一名多才多艺艺术家的丰富性和广泛性。