在中国历史的长河中，元朝是由蒙古帝国建立的一段特殊时期。这一时期，不仅政治、经济和文化上都有着显著的变化，而且饮食文化也受到了极大的影响。尤其是对于当时的贵族阶层来说，他们不仅追求高档次的生活方式，还特别喜欢尝试各种各样的外来美食。

首先，我们需要理解元朝饮食文化的背景。在蒙古人征服了大量领土后，形成了一种多民族、多宗教的社会结构。这种结构使得不同的饮食习惯和烹饪技术相互融合，为贵族提供了丰富多彩的餐桌选择。此外，由于贸易路线拓宽，来自西域、中亚甚至东方国家的一些珍稀佳肴，也逐渐进入了元代宫廷及豪门家庭。

我们知道，在任何时代，人们对美味佳肴总会有一定的偏好，但在元朝，这种偏好达到了一个新的高度。因为那时候，“吃”已经不仅仅是一种生理需求，而是一个展现身份、地位以及品味审美的手段。在这个意义上，对外来美食的一般兴趣，并没有直接等同于“特别偏好”。然而，当这些“特别”的品味与传统中的某些元素结合起来，那么便产生了一种独特的情感体验。

例如，在汉族地区流行的一个菜肴——肉类蒸馔，因为它既符合汉人的口味，又能够满足游牧民族对肉类食品需求，使得它成为了许多大宦官家中的常客。而且，由于这道菜容易保存，便成为一种适应不同地域环境下御用之物。这也反映出，当时的人们开始更加注重营养均衡，同时又能保持原有的风格。

此外，从文人墨客笔下的记载中，我们可以看到一些关于奢侈食品，如海鲜和新鲜水果，它们被视为象征财富和权力的标志。比如说，有关宫廷宴席上的鱼翅或海参，用以表达皇室或高级官员的地位和尊荣。这些奢华食品并非只是作为普通料理使用，而是在特定场合下作为礼物赠送给宾客，或作为盛宴上的特色菜肴展示，以此彰显主人之盛世安康与国泰民安。

而从另一方面讲，这个时代也有很多地方性的特色饮食，比如说北方地区以羊肉为主；南方则更注重米饭和蔬菜；而边疆地区则更多的是以野生动物为主要来源。但即便如此，这些地方性特色也经历了一定的融合与演变，以适应整个国家的大气候条件以及人口迁移带来的变化。而这种融合，使得 元代饮食文化具有了前所未有的丰富性与复杂性，是一种跨越地域、民族差异的大型餐桌聚会。

最后，要提到的是，即使是在这样的情况下，对待待产妇或者病人来说，还有非常严格的地方。如果她们不能进酒，只能吃素粮，虽然这并不意味着完全禁止所有刺激性的食品，但是显示出了当时社会对于健康观念的一致认可，以及基于这一点进行日常生活调整的情况。这进一步证明了当时人们对于健康问题非常重视，并且这是他们日常活动中不可忽视的一个部分，无论是哪个阶层，都不会例外地受到考量。

综上所述，可以看出尽管在元朝期间贵族阶层确实存在着对外来美食特殊偏好的倾向，但同时他们也不忘传统，更注重营养均衡，因此在享受现代化科技带来的丰富佳肴同时，也遵循着自身信仰及传统观念。不管如何改变，一直都是中华饮食文化最本质特色的体现：包容性强、创新不断，同时又坚守传统情怀，是中华饮俗最深刻内涵之一。