在南京的一家剧场里，乔志良从十岁起便开始了他的表演之路。他在南庙小学读书期间，随著名京剧演员孟燮卿学习京剧。后来，他辍学进入厉家班深造，并改名为乔慧杰。在抗日战争期间，他随班社到四川、云南等地演出，19岁时完成了全部的军训。战后，他回到南京，在江苏各地不断磨练自己的戏曲艺术。

建国之后，乔志良参加了安徽省暑期艺人训练班，并担任京剧队的副队长。在1953年4月，被调入安徽省黄梅戏剧团任导演，同时负责新演员的基本功教学和训练工作。这一年他还与李力平合作执导了一出新改编的传统戏《天仙配》，其中创作并指导了两场集体舞蹈，即《鹊桥》和《织绢》，获得了极高的赞誉。

之后，他又陆续执导了一系列经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年青的一代》，以及电影《寇准背靴》的梆鼓部分，还参与了电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导。在这些作品中，不仅展现了他的才华，也深刻体现出了他对黄梅戲这门艺术形式的情感共鸣和忠诚守护。