其父在南京经营一家剧院，所以乔志良从十岁起，就在南庙小学期间，开始跟随孟燮卿学习京剧。一年后，他的父亲又请了一位戏曲老师到家中进行个别指导。十三岁时，乔志良决定辍学，全身心投入到学习戏曲的世界中，他加入了厉家班，并取艺名为乔慧杰。在抗日战争爆发之后，随着师团前往四川、云南演出。19岁那年，当他完成了全部的军事训练后，他来到了重庆，并进入了刘家班成为了一名专业的京剧演员。

随着抗战胜利的到来，乔志良回到故乡南京，在江苏地区继续他的表演生涯。建国之后，他又陆续在芜湖、九江和安庆等地进行巡回演出。在文化大革命期间，他曾参加过安徽省的一次暑期艺人培训班，并担任了京剧队的一个副队长职务。

1953年的春天，当时他被调配到了安徽省黄梅戏剧团，这里不仅是他的工作地点，也成为了他深化自己对黄梅戏艺术技巧的教学与训练的地方。此外，那一年4月份，他还与李力平合作执导了一部全新的《天仙配》，并且在该剧中的两场关键情节——《鹊桥》和《织绢》——中创作并指导了一些令人瞩目的集体舞蹈表现。

接下来几年里，乔志良又成功执导了多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》以及众所周知的小说改编版《刘三姐》，此外还有现代话题性的作品如《年青的一代》，以及结合其他地方戲曲风格的跨界制作如 京剧《渡江第一船》的创意改编，以及梆子影片《寇准背靴》的拍摄指挥。他还参与电视连续劇「严凤英」的戲曲技術顧問工作，为观众带来了更加丰富多彩的情感体验。