其父在南京经营一家剧院，因此乔志良从小就跟随孟燮卿学习京剧，年仅十一岁便开始了他的艺术生涯。在父亲的鼓励下，他很快被请来家里的老师进行更为系统的戏曲教育。十三岁时，他毅然辍学加入了厉家班，这个决定标志着他正式踏上了一条成为一名优秀演员的道路。随后，他和他的师兄师姐一起，在四川、云南等地巡回演出，直到抗日战争爆发，他们的团队被迫转移到这些地区继续他们的事业。

战争结束后，乔志良回到南京，在江苏各地不断寻找机会表演。建国后，他又去了芜湖、九江、安庆等地，为当地观众带来了精彩纷呈的戏曲节目。在这段时间里，他不仅不断提升自己的表演技巧，也积极参与社会活动，为新中国建设贡献自己的力量。

1952年，一位有远见卓识的人物邀请他参加安徽省暑期艺人训练班，这是对他的一次宝贵机遇。他在这里深化了自己对戏曲艺术的理解，并担任了一段时间京剧队副队长。在此基础上，又于1953年的4月调入安徽省黄梅戏剧团，从此走上了导 演之路。此时正值文化大革命前夕，乔志良利用这个平台，不仅负责执导一些经典作品，还专注于培养新一代演员，让他们掌握黄梅戏这一古老而复杂的艺术形式。

1953年的9月份，是一个特别重要的时候。当时他与李力平合作，将传统作品《天仙配》重新改编并上演。这部作品中的两场特别精彩——《鹊桥》与《织绢》，充分体现了集体舞蹈作为一种强烈视觉冲击力的表现手法。之后，他又接连执导了多部黄梅戏，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》和《年青的一代》，以及还有一些其他类型如京剧和梆剧电影，如《渡江第一船》的拍摄，以及电视连续剧中的技术指导工作，使得他成为了那个时代最具影响力的黄梅戏导演之一。