清光绪二十四年（1908），苏少卿毕业于徐州师范学校，被聘为徐州第一小学教师。然而，他的热情不在于书桌，而是在于京剧舞台。尽管父母坚决反对，他还是辞职前往北京学唱京剧，幸运地获得了教师王玉芳和书法家张伯英的支持。在三年时间里，他苦练演技，但身高1.80米使他无法找到合适的戏服，因此未能正式登台。

1927年，苏少卿再次来到上海，加入了高亭唱片公司。他在上海、北平、天津之间穿梭，为唱片录制、票房主持和演出活动贡献力量。此后多年，他为各种报刊撰写戏剧评论、考证和梨园掌故文章。

1932年，由家庭工业社资助，苏少卿创办了“无敌播室”，每晚在李树德堂电台播出三四个小时的老生戏，并介绍讲述剧坛评论和梨园掌故。此外，每周末他还邀请名伶名票进行会唱节目，这是电台教戏及伶票会唱特别节目的先声。接下来20余年，他一直在沪各电台继续播音，并出版了《戏剧月刊》十数期。在此期间，他还担任过俭德会、港务局暨南大学交通大学等单位业余京剧组织的指导工作，同时自办票房，如“国剧研究会”、“苏声社”，吸引了十几位成员，其中包括程砚秋、杨宝忠等知名演员。这一传统持续到了1965年他离开上海。

苏少卿性格坦率，对待事业淡泊明志，不求富贵。他曾祖所留下的产业——苏华旅馆，却不知有几间屋，一生中没有积累任何财产，而是全心投入古玩旧书收藏，每日必定夜读。他还编著了一些关于京剧的话题，如《大戏考》、《袖珍戏考》、《戲劇月刊》，致力于普及与传承京剧艺术。